Рыба: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.33
  • 75.58
  • (мск)
  • 20.01.19 (вс)
активных компаний
Рекорд дня: 51 в день
0
10
20
30
40
50
60
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 453 торгов в день
0
90
180
270
360
450
540
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 177 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1115 млн.р.
0
250
500
750
1000
1250
1500
0
млн руб/неделя

ЕАЭС

Показывать по новостей
Подписаться на новости
04.10.2017

Прошел месяц с момента вступления в силу техрегламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Принятый закон жестко регулирует предельно допустимые нормы глазури, или "ледяной корки" на замороженной рыбной продукции. Масса льда, согласно требованиям техрегламента, не должна превышать в замороженной рыбе - 5 процентов, в замороженной рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных - 7 процентов, из неразделанных ракообразных - 14 процентов. Рыбные магазины в России уже начали приспосабливаться к новым реалиям, но с разной степенью эффективности.

"Магазинам будет непросто соблюдать требования техрегламента ЕАЭС, потому что при действовавшем ГОСТе, допускавшем 10 процентов норму глазури, в крупных сетях эконом-класса этот показатель на минтае, или пикше де-факто часто превышал 25-30 процентов, - сообщила "РГ" руководитель аналитического агентства "Рыбсеть" Полина Кирова. - Специализированным рыбным магазинам, в том числе и сетевым, приспособиться будет легче, поскольку они и до этого делали ставку на качество продукта, многие даже соответствовали стандартам Российской системы качества, которая допускает не более 4 процентов глазури на мороженой рыбе. Крупные же торговые сети очень сильно зависят от особенностей логистики. 70 процентов мороженой рыбы в России доставляется с Дальнего Востока, причем в основном железнодорожным транспортом и в так называемых вагонах-термосах, которые могут только поддерживать заданную температуру, но не создавать необходимые минус 20 градусов для рыбы и минус 25 для креветок. Как следствие, рыба и морепродукты, те же креветки, или крабы, в пути могут неоднократно подвергаться дефростации, то есть разморозке, теряя в качестве, и добавляя себе в итоге только лишнего льда".

"Основная цель техрегламента - защитить потребителя от некачественной рыбной продукции. Рыба требует к себе, если говорить о хранении и транспортировке, гораздо более внимательного отношения, чем какой-либо другой продукт питания. Как известно, рыба, как губка впитывает воду, до 40 процентов воды попадает в мышечную массу, а в итоге потребитель получает на сковородке продукт в значительно меньшем объеме", - подчеркнул заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук.

Новый техрегламент ЕАЭС предусматривает поэтапный запрет на перевозку рыбы в вагонах-термосах и переход на рефрижераторы, где температура не зависит от внешней среды, но из-за объективной нехватки парка современных рефрижераторных вагонов забота о качестве продукции еще долго будет оставаться, в первую очередь, прерогативой самих торговых сетей.

"Реальную оценку эффективности техрегламента ЕАЭС в плане регулирования норм глазури можно будет дать только следующим летом, - утверждает Полина Кирова. - Ближайшие полгода у перевозчиков будет союзник в виде морозов, которые обеспечат относительно комфортную транспортировку в вагонах-термосах. А вот затем придет тепло, и наступит момент истины для потребителей и для тех продавцов, кто экономит на качестве перевозок. Действительно, перевозя и храня рыбу в обход действующих правил, можно сэкономить до 20 процентов от ее розничной цены на прилавке. Но рассчитывается за это покупатель, в том числе и своим здоровьем", - отметила эксперт.

Источник: www.fishnotice.com
11.09.2017

Евразийская экономическая комиссия сообщила об увеличившемся объеме поставок российских продуктов в ближнее зарубежье.

Сообщается, что был зафиксирован рост экспорта рыбы, мяса и овощей в Армению, Белоруссию, Казахстан и Киргизию. По словам экспертов, это связано с увеличением производства продукции в нашей стране и насыщением внутреннего рынка продовольствием отечественного производства.

В материале газеты «Известия» также говорится, что Минсельхоз РФ объясняет наращивание поставок продукции в страны ЕАЭС целью насыщения общего рынка Евразийского экономического союза.

Ранее Газета.ру сообщала, что профицит внешней торговли России вырос на 8% в июне.

Источник: meatinfo.ru
31.08.2017

С 1 сентября в жизни россиян произойдёт ряд изменений. Одно из них касается качества рыбной продукции: её на прилавках российских магазинов должно появиться больше.

Этому смогут поспособствовать новые требования технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Так, впервые документ устанавливает нормы допустимого содержания влаги в мороженой рыбе. Из-за ужесточения пункта о содержании льда в рыбе сократится также доля перемороженной продукции. Более жёсткие требования будут предъявлены и к производителям: их обяжут резко сократить добавление в рыбу небезопасные для здоровья стимуляторы роста. Кроме того, производителям рыбы для детей первого года жизни придётся оборудовать для этого специальный цех, поскольку по новым требованиям заниматься этим вместе с другой продукцией будет запрещено. Чтобы соответствовать принятым требованиям предприятиям даётся больше года: модернизировать производства следует до 1 марта 2019 года.

Источник: www.fishnet.ru
23.08.2017

Эксперты рассказали о значительном росте товарооборота между Вьетнамом и странами ЕАЭС.

Евразийский экономический союз (ЕАЭС) и Вьетнам рассматривают возможности взаимного предоставления разрешений компаниям-поставщикам рыбной продукции и морепродуктов из Вьетнама, и мяса и птицы – из ЕАЭС, сообщил руководитель направления центра интеграционных исследований Евразийского банка развития Владимир Перебоев.

Эксперт отмечает, что по данным Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), товарооборот ЕАЭС и Вьетнама за январь-май 2017 года увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2016 года на 26,6%. Согласно условиям зоны свободной торговли, в 2017 году Вьетнамом обнуляются таможенные пошлины по 59% товарных позиций по окончании переходного периода, который составит менее 10 лет – по 88%.

По оценкам ЕЭК, увеличение товарооборота произошло не только по тем товарам, которые покрывает соглашение, но по всем позициям. Таким образом, соглашение мультиплицирует положительный эффект во взаимной торговле сторон.

Также стороны договорились о разработке электронной системы сертификации и проверки происхождения товаров с территорий друг друга, что в дальнейшем может привести к снижению административной нагрузки на бизнес. Но важно понимать, что это промежуточные результаты, так как предстоит еще несколько этапов либерализации торговли в течение практически десятилетнего переходного периода, предусмотренного соглашением, заключил эксперт.

Источник: meatinfo.ru
01.08.2017

Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) определила допустимую массу льда в замороженной рыбе. Она не должна превышать пяти процентов. Об этом в понедельник, 31 июля, сообщает РИА Новости.

Технический регламент вступит в силу с сентября текущего года. «Пищевая рыбная продукция, не отвечающая требованиям техрегламента союза, не сможет попасть на прилавки магазинов союзных государств», — предупреждает ЕЭК.

Отмечается, что масса рыбы на упаковке будет указываться отдельно от массы ледяной глазури. Кроме того, новый регламент регулирует содержание в рыбной продукции амоксициллина, бацитрацина, галофугинона и других препаратов и стимуляторов роста.

30 июня глава «Росрыболовства» Илья Шестаков заявил, что со временем рыбная продукция сможет конкурировать с мясом и птицей. «Рост, который мы показываем, позволяет говорить о востребованности аквакультуры, которая схожа с сельским хозяйством, у инвесторов и предпринимателей», — заявил глава «Росрыболовства».

Источник: www.foodnewsweek.ru
Деловая активность 0.1 балла
--------  19.01.2019  --------
20:19
Торги на продажу: 20 000 кг Минтай (Приморский край)
20:17
Торги на продажу: 20 000 кг Треска балтийская (Калининградская область)
20:16
Торги на продажу: 300 кг Краб стригун (Москва)
20:13
Торги на продажу: 5 000 кг Судак (Москва)
20:11
Торги на продажу: 2 000 кг Краб камчатский (Москва)
20:10
Торги на продажу: 2 000 кг Тунец желтопёрый (Москва)
18:01
Торги завершены 4 000 кг Палтус синекорый (Москва)
18:01
Торги завершены 2 000 кг Палтус синекорый (Москва)
12:39
Торги на продажу: 20 000 кг Кета (Приморский край)
12:34
Торги на продажу: 10 000 кг Горбуша (Москва)
12:33
Торги на продажу: 10 000 кг Камбала Тихоокеанская (Москва)
12:32
Торги на продажу: 5 000 кг Палтус синекорый (Москва)
12:31
Торги на продажу: 5 000 кг Палтус синекорый (Москва)
12:30
Торги на продажу: 3 000 кг Палтус синекорый (Москва)
12:28
Торги на продажу: 45 000 кг Кета (Магаданская область)
12:28
Торги на продажу: 60 000 кг Кета (Магаданская область)
12:26
Торги на продажу: 45 000 кг Кета (Магаданская область)
12:25
Торги на продажу: 60 000 кг Кета (Магаданская область)
12:21
Торги на продажу: 150 000 кг Мойва (Москва)
12:18
Торги на продажу: 10 000 кг Скумбрия атлантическая (Санкт-Петербург)