Рыба: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.24
  • 75.71
  • (мск)
  • 11.12.18 (вт)
активных компаний
Рекорд дня: 50 в день
0
10
20
30
40
50
60
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 419 торгов в день
0
85
170
255
340
425
510
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 141 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.61 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/неделя

Производство солёной рыбы

Показывать по новостей
Подписаться на новости
07.04.2018

Эффект от налаженной партнерской работы всей цепи: добыча-рыбопереработка-сбыт – это рост качества и ассортимента продукции, спроса, и, соответственно, прибыли предприятий. Достигнутые результаты деятельности крупных производств, расположенных на территории Москвы, оценил заместитель министра сельского хозяйства России – руководитель Росрыболовства Илья Шестаков во время посещения предприятий.

Крупнейшие рыбопереработчики показали модернизированные цеха, морозильное и коптильное оборудование, и провели дегустацию продукции.

Руководитель Росрыболовства не раз отмечал, что перед отраслью стоят важные стратегические задачи: изменение структуры производства путем увеличения выпуска продукции глубокой степени переработки, диверсификация поставок и ориентация на внутренний рынок. «Успех возможен при синхронизации усилий в области производства, логистики и сбыта, в том числе адресного и эффективного продвижения продукции. В предстоящем году считаю важной работу рыбаков с перерабатывающими предприятиями, торговыми сетями для диверсификации поставок. Многие предприятия уже стали выстраивать вертикально интегрированные холдинги, и это правильный и дальновидный ход. Мы, как вы знаете, поддерживаем развитие и бортовой, и береговой переработки. Именно этим целям послужат выделяемые инвестквоты», – отметил Илья Шестаков.

Среди первых участников отрасли, которые наладили производство полного цикла, – компания «Антей». Предприятие занимается добычей, переработкой и продвижением рыбной продукции. Московский рыбоперерабатывающий завод компании специализируется на глубокой переработке рыбы и морепродуктов и реализует продукцию под брендом «Русская рыбная фактория». Мощность переработки морепродуктов – более 3,5 тыс. тонн готовой продукции в год. В ассортименте замороженный и живой краб, икра лососевая в различной упаковке, соленая и копченая рыба семейства лососевых, дикий замороженный лосось и полуфабрикаты. Объем реализации выпускаемых товаров за 2017 год составил 1 млрд рублей.

Как отметили в компании, продуманная логистика позволила исключить посредническое звено на всем протяжении производственно-сбытовой цепи: сырье доставляется с мест вылова до производства в кратчайшие сроки, а на выходе получается качественный и доступный продукт. В планах предприятия: модернизация завода, расширение видов продукции и увеличение суточного производства до 30 тонн.

Стратегию импортозамещения успешно реализует и другое крупное предприятие рыбной отрасли. Руководитель Росрыболовства осмотрел модернизированное производство компании «Меридиан». В 2017 году предприятие провело работу по изменению и улучшению технологии производства выпускаемых видов продукции (цех копчения, икорный цех, деликатесный цех, цех морепродуктов), в том числе обновлено оборудование, введены новые позиции ассортимента. Компания успешно сотрудничает с федеральными и региональными сетями по производству продукции под «частными марками» во всех категориях.

Как отметили в компании, в 2017 году в условиях эмбарго предприятие продолжает укреплять связи с российскими производителями сырья. Особое внимание уделено развитию отношений с рыбодобытчиками Северо-Западного региона. В этом направлении большую долю в объеме закупаемого сырья занимает охлажденная рыба: форель и лосось производства Карелии и Мурманска. Сейчас в компании настроены развивать сотрудничество, активно идет поиск новых поставщиков качественного отечественного сырья. В регионе постоянно ведется мониторинг рыбохозяйственных предприятий, их технического состояния и обеспечения, качества малька и используемой кормовой базы.

Тема взаимодействия переработчиков и рыбаков – одна из актуальных. В конце марта проблемные вопросы поднимались на совещании в Росрыболовстве. Тогда рыбопереработчики в лице представителя «Рыбного союза» обратились к Илье Шестакову с просьбой оказать содействие в налаживании эффективного сотрудничества. Руководитель Росрыболовства подтвердил, что Агентство готово стать посредником между рыбаками и переработчиками. Уже намечены планы по организации ряда рабочих встреч с приглашением заинтересованных ведомств и ФАС.

Илья Шестаков также обратил внимание, что со следующего года ситуация с обеспечением качественным сырьем должна значительно улучшиться – заработает новая концепция прибрежного рыболовства и рыбаки, пользуясь стимулирующей надбавкой в виде 20% к своей квоте, будут доставлять уловы в свежем, живом и охлажденном виде на берег для переработки или сбыта.

Во время посещения обоих производств, которые развивают собственные торговые марки и занимаются маркетингом, Илья Шестаков поднял тему продвижения и популяризации отечественной рыбной продукции, создания национального бренда. Очевидно, что у компании есть для этого и качественный продукт, и навыки. Предприятия согласились в приоритетности развития данного направления для повышения спроса и среднедушевого потребления рыбы, которое, к сожалению, в России еще недостаточное. В планах у производителей укрепление позиций на внутреннем рынке, в частности, в крупных розничных сетях, повышения клиентоориентированности, в постоянной работе по повышению качества производимой продукции, степени узнаваемости своих брендов, а также разработке и внедрению новых видов продукции.

Источник: www.fishnotice.com
06.02.2018

Комплекс по переработке рыбной продукции крупной дальневосточной компании может быть построен в Одинцовском районе в этом году, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе районной администрации в пятницу.

"Размер предполагаемой технической площадки составляет почти 3000 квадратных метров. На ее базе может быть организовано горячее и холодное копчение, а также соление рыбы и икры", - говорится в сообщении.

По данным пресс-службы, речь об этом шла на еженедельной встрече главы Одинцовского района Андрея Иванова с представителями малого и среднего бизнеса.

"Реализация на территории Одинцовского района таких проектов свидетельствует о его инвестиционной привлекательности. (...) Для новых производителей мы готовы развернуть все меры поддержки. В том числе по программам, которые действуют в Московской области", - подчеркнул А. Иванов.

Источник: mo.fishretail.ru
Деловая активность 0.2 балла
--------  10.12.2018  --------
21:49
Торги на продажу: 10 000 кг Икра горбуши (Магаданская область)
21:48
Торги на продажу: 100 000 кг Кета (Магаданская область)
21:48
Торги на продажу: 10 000 кг Икра кеты (Магаданская область)
21:47
Торги на продажу: 10 000 кг Икра горбуши (Магаданская область)
21:47
Торги на продажу: 10 000 кг Икра кеты (Магаданская область)
21:47
Торги на продажу: 100 000 кг Кета (Магаданская область)
21:46
Торги на продажу: 30 000 кг Путассу северная (Архангельская область)
21:46
Торги на продажу: 60 000 кг Форель радужная (Мурманская область)
21:46
Торги на продажу: 4 000 кг Треска атлантическая (Мурманская область)
21:45
Торги на продажу: 100 000 кг Палтус синекорый (Мурманская область)
21:45
Торги на продажу: 40 000 кг Зубатка (Мурманская область)
21:45
Торги на продажу: 6 000 кг Треска атлантическая (Москва)
21:44
Торги на продажу: 10 000 кг Креветка северная (Мурманская область)
21:44
Торги на продажу: 10 000 кг Креветка северная (Мурманская область)
21:44
Торги на продажу: 2 000 кг Сельдь атлантическая (Мурманская область)
21:42
Торги на продажу: 10 166 кг Горбуша (Приморский край)
21:42
Торги на продажу: 14 000 кг Икра нерки (Приморский край)
21:42
Торги на продажу: 85 560 кг Горбуша (Приморский край)
21:42
Торги на продажу: 13 041 кг Горбуша (Приморский край)
21:41
Торги на продажу: 14 260 кг Горбуша (Приморский край)