Динамика оптовых цен на рыбу мороженую неразделанную
Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе Росрыболовства, по данным мониторинга, за период с 28 января по 4 февраля 2019 года в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на мороженую рыбу сохранили ранее сформированные тенденции.
В Дальневосточном регионе поступление на рынок предложений трески свежего вылова способствовало снижению ее оптовой стоимости на 3%, до 197 рублей за килограмм. На фоне активного экспортного и внутреннего спроса цена на минтай увеличилась на 1,1%, до 96 рублей за килограмм, на тихоокеанскую сельдь – на 1,9%, до 53 рублей за килограмм, на камбалу – на 5,3%, до 100 рублей за килограмм. Стоимость лососевых осталась на уровне предшествующей недели. Кета в оптовом звене продавалась за 180 рублей, горбуша – 105 рублей за килограмм.
На Северо-Западе страны стоимость трески и пикши не изменилась по сравнению с предыдущим периодом и составила 298 и 207 рублей за килограмм соответственно. Под влиянием роста закупок переработчиками цена на скумбрию увеличилась на 0,8%, до 126 рублей за килограмм, на атлантическую сельдь – на 5,6%, до 75 рублей за килограмм.
В центральных регионах цена на сельдь увеличилась на 6,8%, до 78 рублей за килограмм, на скумбрию – на 3,1%, до 135 рублей за килограмм. В связи с активизацией закупок со стороны поставщиков для государственных нужд, стоимость горбуши возросла на 1,6%, до 130 рублей за килограмм. Цены минтая и мойвы остались прежними – 117 рублей и 50 рублей соответственно.
Розничные цены сохраняют стабильность: в период с 22 по 28 января средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную не изменился.
Как сообщили в пресс – службе Росрыболовства, за предшествующую неделю (с 19 по 25 ноября) оптовые цены на основные виды рыбной продукции снижались.
В Дальневосточном регионе сохраняется устойчивая тенденция к удешевлению тихоокеанской сельди, обусловленная темпами вылова. Стоимость сельди снизилась на 2,1% – до 47 рублей за килограмм. Наблюдалось уменьшение цены на кету вследствие накопления крупных нереализованных запасов, продукция из этого вида лососевых стала дешевле на 2,6% – 185 рублей за килограмм. Стоимость горбуши и нерки осталась на прежнем уровне – 110 и 500 рублей за килограмм соответственно Цены на треску и камбалу также не изменились и составили 200 рублей и 90 рублей за килограмм соответственно.
На Северо-Западе страны под влиянием низкого спроса снижаются цены на треску и пикшу. Треска стоит 277 рублей за килограмм – на 0,4% ниже показателя предшествующей недели. Пикша подешевела на 0,5% – до 207 рублей. Увеличение поставок скумбрии способствовало снижению ее стоимости на 0,8% –до 124 рубля за килограмм. Цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.
В центральных регионах, на фоне роста поставок с Дальнего Востока и затоваривания складов, дешевеет горбуша. Ее цена за неделю снизилась на 1,5% – до 128 рублей за килограмм. Стоимость скумбрии, атлантической сельди и мойвы сохранилась на уровне предшествующей недели – 128 рублей, 67 рублей и 50 рублей за килограмм соответственно.
За предшествующую неделю (с 13 по 19 августа), по данным Центра мониторинга цен Росрыболовства, цены в оптовом сегменте внутреннего рынка находились под влиянием нестабильности курса рубля и темпов промысла.
В Дальневосточном регионе отмечено укрепление цен на минтай, связанное, в основном, с колебаниями курса рубля. Его стоимость выросла на 2,6% и достигла 80 руб./кг. Возросшее предложение вызвало снижение цена на треску – на 2,7%, до 180 руб./кг. Продолжает дешеветь горбуша, эта тенденция начинает распространяться на другие виды лососевых. Стоимость горбуши за неделю упала на 20% – до 120 руб./кг, кеты – на 5%, до 190 руб./кг, нерки – на 1,2%, до 425 руб./кг. Цена на тихоокеанскую сельдь и камбалу осталась на прежнем уровне – 41 рубль и 80 рублей за килограмм соответственно.
На Северо-Западе страны активный экспортный спрос и ослабление курса рубля обеспечили положительный ценовой тренд на треску и пикшу. Треска подорожала на 2,9% – до 245 руб./кг, пикша – на 2,5%, до 208 руб./кг. Рост цены на импортную скумбрию способствовало активизации спроса на российскую рыбу и, как следствие, повышению цен. Ее стоимость выросла на 2,3% – до 90 руб./кг. Цены на другие виды популярного ассортимента рыбы практически не изменились. Атлантическая сельдь стоит 40 руб./кг, снижение с начала года составило более 36%.
В центральных регионах цены на лососевые также демонстрируют понижательный тренд. Наблюдается положительная динамика цен на скумбрию и минтай за счет роста отпускных цен в регионах промысла. Стоимость минтая увеличилась на 1,1% – до 95 руб./кг, скумбрии – на 5%, до 105 руб./кг. Цена мойвы и атлантической сельди сохранилась том же уровне, что и неделю ранее: 39 рублей и 45 рублей за килограмм соответственно.
На розничном рынке в период с 7 по 13 августа средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную понизился на 0,2%. В сравнении с началом года потребительские цены упали на 0,4%.