Рыба: Цены, аналитика, трейдинг
  • $65.31
  • 75.37
  • (мск)
  • 23.10.18 (вт)
+7 495 151-07-50 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 68 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 306 торгов в день
0
45
90
135
180
225
270
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 11 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.68 млрд руб
0
1.7
3.3
5
6.7
8.3
10
0
млрд руб/неделя

Лосось (нерка)

Показывать по новостей
Подписаться на новости
09.10.2018

Хорошие уловы горбуши с Дальнего Востока поступают в западную часть страны. По данным центра мониторинга оптовых цен, в первую неделю октября (с 1 по 7 октября) в оптовом сегменте российского рынка наблюдалась разнонаправленная динамика цен на мороженую рыбу.

В центральных регионах начали снижаться оптовые цены на горбушу...

В Дальневосточном регионе стоимость популярных видов белой рыбы сохранилась на уровне предыдущей недели, что обусловлено сбалансированностью спроса и предложения. Треска продавалась также за 185 рублей за килограмм, минтай – 85 рублей, камбала – 80 рублей, тихоокеанская сельдь – 48 рублей за килограмм. Цена на горбушу под влиянием активизации спроса укрепилась до 100 рублей за килограмм. Нерка подорожала на 2% – до 460 рублей за килограмм, кета – на 2,7%, до 190 рублей.

В центральных регионах увеличивающиеся поставки горбуши способствуют дальнейшему ее удешевлению: снижение цены за неделю составило 4% – со 125 рублей до 120 рублей за килограмм. Стоимость кеты выросла на 5,4% – до 195 рублей. Стоимость скумбрии увеличилась на 4,2% – до 123 рублей за килограмм, сельди – на 10%, до 55 рублей за килограмм. Минтай и мойва продавались по той же цене, что и неделю ранее – 99 рублей и 40 рублей за килограмм соответственно.

На Северо-Западе страны цена трески выросла за неделю на 1,9% – до 270 рублей за килограмм, скумбрии – на 2,6%, до 118 рублей, атлантической сельди – на 9%, до 60 рублей. Стоимость пикши осталась на прежнем уровне – 205 рублей за килограмм.

В рознице цены снижались. В период с 25 сентября по 1 октября средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную уменьшился на 0,2%, в сравнении с началом года цены ниже на 0,7%.

Источник: fishretail.ru
28.09.2018

Рекордная путина в Камчатском крае практически завершена, рыбопромышленники добыли более 491 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Горбуша продолжает подходить в отдельные реки на западе полуострова.

Стартовый прогноз науки по горбуше в Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской подзонах составлял 152 тыс. тонн. Фактический объем вылова у западного побережья полуострова оказался почти в два раза больше. В пиковые дни за сутки рыбопромышленники добывали и перерабатывали более 16 тыс. тонн. Для сравнения, в 2012 г., когда был поставлен предыдущий рекорд – 254 тыс. тонн, суточный объем переработки не превышал 10 тыс. тонн.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе правительства региона, в этом году на Камчатке добыто 408,7 тыс. тонн горбуши, 41,1 тыс. тонн нерки, 32,2 тыс. тонн кеты, 8,7 тыс. тонн кижуча, 304 тонны чавычи.

«Эта путина была нехарактерной для Камчатки. До 2018 года никто и представить не мог, что такой подход лосося к берегам полуострова вообще возможен. Наши рыбопромышленники сделали все возможное, чтобы справиться с ним, и им в целом это удалось. Конечно, не обошлось без сложностей с хранением и перевозкой улова, предприятия были вынуждены отправлять часть продукции на экспорт, а также на хранение в Китай и Корею, так как холодильных мощностей и подвижного состава в период пика путины не хватало. Что интересно, часть рыбопродукции в дальнейшем будет реэкспортирована и продана на внутреннем рынке РФ», – рассказал заместитель председателя правительства – министр рыбного хозяйства Камчатского края Владимир Галицын.

Он добавил, что горбуша продолжает заходить в отдельные реки на западе полуострова, поэтому на нескольких водоемах продлен срок путины. На реках Коль, Пымта, Кихчик промысловики все еще осваивают кижуча. На реке Камчатка в Мильковском районе добыча продолжится до 1 октября. Любительское и спортивное рыболовство разрешено в крае до 15 октября.

Источник: fishnews.ru
27.09.2018

Росстат приводит данные, что за январь-август 2018 года объем производства икры лососевых видов рыб увеличился в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошло года и составил 14,8 тыс. тонн.

Отмечается также рост производства филе рыбного мороженого на 1,6%, до 111,8 тыс. тонн, мороженых ракообразных - на 4,5% до 44,3 тыс. тонн.

Выпуск мороженой рыбы сократился на 2,9% - до 2 млн тонн, консервов - на 4,8%, до 131,5 тыс. тонн.

На Дальнем Востоке России в этом году добыт рекордный объем тихоокеанских лососей: вылов по данным на 25 сентября составил 645 тыс. тонн, что выше прошлогоднего вылова на 90% или 305 тыс. тонн и на 55% больше показателя 2016 года (традиционно сравнивают данные по четным нечетным годам в связи с биологическими циклами горбуши – самого массового промыслового вида лососей). Вылов горбуши достиг 509 тыс. тонн, кеты – 81 тыс. тонн, нерки – 43 тыс. тонн.

Источник: fishportal.ru
26.09.2018

Как рассказали в пресс–службе Российской системы качества, дальневосточные консервы из лососевых видов рыб в собственном соку возглавили топ самых вкусных и качественных рыбных консервов, согласно результатам исследования Роскачества.

Испытаниям подверглись 23 торговые марки. Исследование проходило по 38 ключевым показателям качества и безопасности, прежде всего, выявлялась замена дорогой нерки или кижуча более дешевой горбушей, а также проверялся вкус, количество рыбы в банке и ее безвредность для организма. В целом, всероссийское исследование показало, что все закупленные консервы безопасны и большинство из них – качественные.

Производитель «УСТЬКАМЧАТРЫБА» с одноименным названием торговой марки из Камчатского края занял почетное первое место среди испытуемых, при этом данная торговая марка одна из самых доступных для потребительской продуктовой корзины. Как и заявлено производителем в банке содержалась нерка, массовая доля рыбы в банке составила 78%.

Второе и третье место заняли сразу две торговые марки «Море внутри» и «Пелагус» одного производителя - АО «Преображенский рыбокомбинат». Эти консервы наполняла горбуша. Процентное соотношение рыбы чуть ниже, чем у лидера исследования, 73% у «Море внутри» и 75% у «Пелагуса». Цвет рыбы в этих жестяных баночках варьируется от кремового до бледно-розового.

В список лидеров также входит «Доброфлот» из Приморского края, массовая доля рыбы в консервах этой марки составляет 77%. В банке содержались цельные и ровные куски рыбы приятного кремового цвета.

При этом не всегда низкая цена консервов говорит об их низком качестве. По данным исследования, самый высокий балл в рейтинге получила марка «УСТЬКАМЧАТРЫБА» (4,809), цена за 100 граммов которой составляет 66 рублей. При этом на втором месте разместилась торговая марка «Море внутри» (4,6935 балла), которая стоит намного дешевле – 39,6 рубля за 100 граммов, и это самая низкая цена на продукт из участвующих в исследовании торговых марок.

Стоит отметить, что эксперты Роскачества не обнаружили в консервах и клостридий (в том числе возбудителей ботулизма), плесневых грибов и дрожжей.

Так, наиболее грубым нарушением со стороны производителей была видовая подмена рыбы более дешевыми аналогами. В этом были замечены производители консервов «КитБай» и Bucini, положивших в банки вместо заявленных нерки и кижуча горбушу.

Источник: fishretail.ru
22.09.2018

По состоянию на 21 сентября предприятиями Сахалинской области выловлено более 94 тысяч тонн лососевых, что составляет порядка 80% от максимально разрешенного сегодня объема вылова (116 тысяч тонн) и порядка 97% от первоначального прогноза объемов добычи (96,4 тысячи тонн). Основную часть улова составляет горбуша — ее добыча в целом по области достигла 81,9 тысячи тонн, еще порядка 11,8 тысячи тонн приходится на кету, около 1000 тонн разделили кижуч и нерка.

В 2016 году в области было выловлено около 104 тысяч тонн лососевых. Путина на Сахалине и Курилах еще продолжается, свое слово должна сказать кета, так что объемы двухлетней давности вполне могут оказаться превышены.

В разрезе промысловых районов островного края наиболее продуктивно красная путина складывается для предприятий Южных Курил — здесь добыто 32 тысячи тонн горбуши. Практически весь этот объем ценного вида ВБР выловлен в Курильском районе, на Южно-Курильский пришлось всего около 200 тонн. Удачно сработали невода в Восточно-Сахалинской подзоне — здесь в добыли более 45 тысяч тонн. Наибольший вклад в объем вылова на охотоморском побережье острова внесли Смирныховский, Поронайский и Ногликский районы, где выловлено 15, 13 и 9,7 тысячи тонн горбуши соответственно, еще 3,3 тысячи тонн добыли в Корсакове и около 1,5 тысячи — в восточной части Охинского района. Провалом на фоне более-менее успешной путины на востоке оказались акватории Анивского района — добыча местных предприятий составила, по официальным данным, всего 26,4 тонны.

Около 2,3 тысячи тонн пришлось на Северо-Курильский район (здесь объединены одноименная зона и Камчатско-Курильская промысловая подзона).

На западном побережье Сахалина показатели вылова оказались значительно скромнее: всего добыто 2,2 тысячи тонн, из которых более 1,2 тысячи приходится Охинский район, 414 тонн — на Углегорский, 370 — Томаринский и 150 — Александровск-Сахалинский. Меньше всего добыли в Холмске и Невельске — 28,2 и 10,3 тонны.

В целом по Дальнему Востоку, сообщает Росрыболовство, в этом году уже выловлено около 635 тысяч тонн лососей, что на 58% больше показателей 2016-го (в силу особенностей жизненных циклов лососевых сравнивают добычу по четным и нечетным годам). Основная доля пришлась на Камчатку — здесь добыли 495 тысяч тонн, что практически в два раза выше позапрошлогодних показателей. На Сахалине и Курилах рост не столь значительный — объемы, по данным надзорного ведомства, выросли всего на 2,7%. При этом, отмечает пресс-служба Росрыболовства, на островах сохраняется напряженная обстановка с закладкой икры на двух государственных рыборазводных заводах.

В целом, судя по официальным сводкам, путина этого года на Сахалине и Курилах проходит достаточно успешно — правительство еще в начале сентября отчиталось о том, что в области дважды увеличивали прогноз по вылову и что "некоторые водоемы настолько переполнены горбушей, что возникает опасность заморных явлений".

Свою статистику по путине приводит и Россельхознадзор. По данным управления организации по Приморскому краю и Сахалину, с 1 июля по 20 сентября с территории двух субъектов России на экспорт было оправлено 788 тонн красной икры и 71,4 тысячи тонн горбуши, кеты, кижуча, чавычи и других лососевых. Росрыболовство также сообщает о 121 тысяче тонн лососевых, которые должны отправиться на внутренний рынок.

Источник: www.fishnotice.com
Деловая активность 10 баллов
--------  23.10.2018  --------
16:44
Торги на продажу: 10 000 кг Кальмар командорский (Москва)
16:44
Торги на продажу: 10 000 кг Горбуша (Москва)
16:44
Торги на продажу: 10 000 кг Дорадо (Москва)
16:44
Торги на продажу: 10 000 кг Минтай (Москва)
16:44
Торги на продажу: 10 000 кг Минтай (Москва)
16:43
Торги на продажу: 20 000 кг Салака (Москва)
16:43
Торги на продажу: 20 000 кг Сельдь тихоокеанская (Москва)
16:43
Торги на продажу: 10 000 кг Форель морская (Москва)
16:43
Торги на продажу: 10 000 кг Форель морская (Москва)
16:43
Торги на продажу: 5 000 кг Форель морская (Москва)
16:24
Деловая активность 10 баллов
16:17
Торги на продажу: 5 000 кг Марлин (Москва)
16:17
Торги на продажу: 10 000 кг Горбуша (Москва)
16:17
Торги на продажу: 5 000 кг Палтус стрелозубый (Москва)
16:17
Торги на продажу: 5 000 кг Палтус стрелозубый (Москва)
16:16
Торги на продажу: 5 000 кг Хоки (Москва)
16:16
Торги на продажу: 5 000 кг Хоки (Москва)
16:16
Торги на продажу: 5 000 кг Скумбрия атлантическая (Москва)
16:16
Торги на продажу: 5 000 кг Ставрида (Москва)
16:16
Торги на продажу: 5 000 кг Хек атлантический (Москва)