ВБР (анчоус)
Главным драйвером мирового производства морепродуктов в период до 2030 года будет аквакультура.
По информации Дальневосточного центра региональных исследований со ссылкой на данные доклада Продовольственной и сельскохозяйственной программы ООН (ФАО), общее производство морепродуктов вырастет на 18 процентов к 2030 году по сравнению с 2016 годом, но при этом рост производства аквакультурной продукции составит почти 40 процентов.
По оценке экспертов ФАО, в 2030 году общий объем мирового производства морепродуктов, включая дикий промысел и аквакультуру, достигнет 201 млн тонн, увеличившись на 18 процентов или на 30 млн тонн по сравнению с показателем 2016 года. Темпы роста, однако, замедлятся примерно на 1 процент по сравнению с периодом с 2003 по 2016 год, когда они составляли в среднем 2,3 процента в год. Объем продукции рыболовства в 2030 году, как ожидается, достигнет около 91 млн тонн, что всего на 1 процент выше показателя 2016 года. Одним из факторов, обуславливающих такой небольшой рост, является 17-процентное сокращение рыбного промысла в Китае в связи с внедрением новой политики по управлению рыболовством и запасами ВБР, хотя это снижение частично будет компенсировано увеличением уловов в отдельных районах, где запасы некоторых видов уже восстанавливаются. Кроме того, в ближайшие годы явление Эль-Ниньо, как ожидается, приведет к сокращению уловов в Южной Америке, особенно анчоуса.
В свою очередь, производство продукции аквакультуры, согласно прогнозам ФАО, в 2030 году достигнет 109 млн, увеличившись на 37 процентов по сравнению с 2016 годом. Вместе с тем, если в период с 2003 по 2016 года среднегодовые темпы роста аквакультурного производства составляли 5,7 процента, то в период с 2017 по 2030 года они замедлятся до 2,1 процента, в основном, из-за сокращения роста производства китайской аквакультуры. Тем не менее, несмотря на более низкие темпы роста, аквакультура по-прежнему будет оставаться одним из самых быстрорастущих секторов. По прогнозам ФАО, доля аквакультурной продукции в мировом производстве рыбной продукции для продовольственного и непродовольственного использования, вырастет с 47 процентов в 2016 году до 54 процентов в 2030 году, при этом аквакультура превзойдет по объему дикий промысел уже в 2020 году.
Примечательно, что порядка 89 процентов производства мировой аквакультуры в 2030 году будут обеспечивать азиатские страны. При этом Китай останется ведущим мировым производителем аквакультурной продукции, но его доля в общем объеме производства снизится с 62 процентов в 2016 году до 59 процентов в 2030 году. По прогнозам ФАО, производство аквакультуры будет увеличиваться на всех континентах, но наиболее значительный рост ожидается в Латинской Америке (49%) и в Африке (61%).
Характерной особенностью развития аквакультуры будет увеличение доли пресноводной продукции. Ожидается, что доля выращиваемых пресноводных видов в 2030 составит около 62 процентов от общего объема мирового производства аквакультуры, по сравнению с 58 процентами в 2016 году. Предполагается, что наибольшими темпами будет расти производство наиболее удобных для разведения видов, таких как карп, сомообразные (включая пангасиуса), тиляпия и др. Также прогнозируется дальнейшее увеличение объемов выращивания наиболее ценных товарных видов, таких как креветки, атлантический лосось и форель.
Представители Национального агентства продовольствия Грузии планируют поездку на российские животноводческие предприятия, которые могут начать экспортировать продукцию в страну.
Россельхознадзор планирует проверить грузинские предприятия, планирующие поставлять молочную продукцию в РФ, говорится в сообщении ведомства.
"Инспекторы Россельхознадзора проведут инспекцию грузинских предприятий - потенциальных экспортеров молочной продукции на российский рынок, которые также были оценены ветеринарной службой Грузии на предмет соответствия ветеринарно-санитарным требованиям России и ЕАЭС", - заявило ведомство.
В свою очередь, представители Национального агентства продовольствия Грузии планируют поездку на российские животноводческие предприятия, которые также могут начать экспортировать продукцию в страну.
Грузия заинтересована в увеличении объемов поставок меда, а также рыбной продукции в РФ. Кроме того, Грузия намерена получить право ввозить в Россию анчоус, сообщил Россельхознадзор. В ближайшее время грузинская сторона направит в Россельхознадзор официальную информацию, необходимую для решения этих вопросов.
Россия и Грузия договорились в максимально сжатые сроки провести работу, которая позволит нарастить объемы взаимной торговли сельскохозяйственной продукцией, заявил Россельхознадзор
Вылов анчоуса сократился до минимальных значений за последние 5 лет.
Российские рыболовы на Дальнем Востоке и близ берегов Африки практически перестали добывать анчоус за последние пять лет. В Росрыболовстве сложившуюся ситуацию объясняют экономической нецелесообразностью вылова этой рыбы.
Если в январе-июне 2012 года показатели добычи анчоуса составляли 4,8 тыс. тонн, то в аналогичный период 2017 года они упали до одной тонны.
В Росрыболовстве сообщили, что причина столь резкого снижения добычи кроется в "экономической нецелесообразности промысла" этой рыбы. "Расстояния до промысловых зон в северо-западной части Тихого океана слишком велики. При этом анчоус там попадается только в качестве прилова", – сказали в агентстве
За последние 10 лет количество здоровых жирных кислот Омега-3 в искусственно выращенном лососе уменьшилось более чем наполовину. Эксперты в области здорового питания связывают это с тем, что получает рыба в качестве корма.
Крупное исследование показало, что в искусственно выращенном лососе содержится значительно меньшее количество полезных питательных веществ. За последние 10 лет объем жирных кислот Омега-3 в этой рыбе уменьшился более чем наполовину. Сами жирные кислоты рекомендуются врачами для борьбы с целым рядом с состояний, включая болезни сердца, диабет и артрит. Они также способствуют развитию мозга у детей. Почти исключительно данные кислоты содержатся в жирной рыбе.
Исследователи из Stirling University выяснили, что в 2006 году в искусственно выращенном лососе массой 130 грамм содержалось 3,5 грамма Омега-3, что соответствует еженедельно рекомендованной дозе. В 2015 году в той же самой порции рыбы содержалось уже 1,75 грамма кислот. При этом авторы исследования подчеркивают, что искусственно выращенный лосось все еще остается одним из богатейших источников жирных кислот Омега-3, и лишь в макрели их уровень выше.
По мнению исследователей, изменения количества кислот в искусственно выращенном лососе объясняется тем кормом, который получает рыба. Еще 10 лет назад появились данные о том, что лосось кормят слишком маленькими рыбками вроде анчоусов, а также специальным рыбьим кормом.
В 2013 году лосось сместил креветок с первого места в рейтинге самых популярных морепродуктов в мире. Сегодня на его долю приходится 17% оборота. Растущий спрос частично объясняет, почему искусственно выращенный лосось получает меньшее количество жирной рыбы в качестве корма. В 2006 году 80% его диеты составляла жирная рыба, но сегодня это лишь 20%.
Согласно оценкам Scotiabank, мировые цены на рыбную муку в 2016 году снизятся на 9 процентов по сравнению с прошлым годом в связи с восстановлением запасов анчоуса, сообщает перуанская газета El Comercio. Такой прогноз основан на данных Морского института Перу (Imarpe), в отчете которого говорится что на смену эффекту Эль-Ниньо приходит Ла-Ниньо, что положительно влияет на рост биомассы анчоуса.
Как отмечают специалисты Imarpe, состояние океана вернулось к нормальным условиям, и в ближайшее время можно ожидать проявления эффекта Ла-Ниньо - понижения поверхностной температуры воды ниже климатической нормы. Ла-Ниньо, как правило, очень благоприятное явление для развития запасов анчоуса, указывается в докладе. В этой связи, Scotiabank прогнозирует восстановление сектора производства рыбной муки во второй половине 2016 года.
Ожидается, что добыча анчоуса составит 3.9 млн тонн, что позволит увеличить производство рыбной муки в Перу в этом году на 7 процентов до 900 000 тонн. Учитывая, что Перу производит почти пятую часть мирового производства рыбной муки и обеспечивает треть мирового экспорта, специалисты Scotiabank прогнозируют снижение мировых цен на эту продукцию до 9 процентов.